I-spot 6 – Æblerne
Udover de 6 Æblespots som beskrives under Æblespot 1-6, så havde Trapholt Kunstmuseum haft 4-5 store gamle Filippa æbletræer. Store sidegrene er desværre knækket og flækket voldsomt inde ved stammen, og hele træet er efterfølgende fjernet. I dag er der kun 2 tilbage, som vi er bange for lever på lånt tid.
Måske bliver de reddet og kan stå og markere sig på den nye ekstra parkeringsplads som kommer i 2027 når den store udvidelse åbner?
Filippa
UDSEENDE
Filippa er et middelstort voksende træ med en rund krone og hængende grene, og træet blomstrer i april/maj.
Æblerne er middelstore, grøngule og med en rød kind.
SMAG
Smagen er let syrlig/sød med saftigt hvidt kød, og betragtes som et 1. klasses spiseæble.
SÆSON OG LAGRING
Æblet plukkes i sidste halvdel af september, og kan spises fra høsttidspunktet til nov.-jan.
Æblet kan dog godt blive tørt ved lang opbevaring.
ROBUSTHED
Træet og æblerne er meget hårdføre og sunde, men da æblerne sidder yderst på grenene, blæser de let af træet.
ANVENDELSE
Filippa er et dejligt spiseæble og er velegnet til æbleflæsk og æblekage.
HISTORIE
Filippa er en dansk æblesort, fremkommet ca. 1880 på Fyn ved frøudsæd af kerne fra vildæble, foretaget af Filippa Johannsen, datter af lærer Johannsen i Hunstrup på sydfyn.