UDSEENDE
Bodil Neergaard er svagtvoksende og danner en stor rundhvælvet krone med let hængende vækst.
Æblet er middelstort med højt afstumpet kegleform.
Grundfarven er grøn, der ved modenhed bliver varmt lysegul. Solsiden kan blive brunligrød I maj måned dækkes træet af hvide blomster med svag rosa tone.
Blomsterne sidder i klaser og åbner sig gradvist gennem blomstringsperioden.

SMAG
Æblet er saftigt med en let syrlig, sød og krydret smag.

SÆSON OG LAGRING
Æblerne kan høstes sidst i oktober og kan gemmes frem til april. Æblet er spisemodent fra januar.
Ved lagring forstærkes smagen i æblet.

ROBUSTHED
Træet er robust og modstandsdygtig mod skurv og kræft. Tåler vinterkulde.

ANVENDELSE
Bodil Neergaard er et godt spiseæble, og er også fremragende til madlavning.

HISTORIE
Bodil Neergaard er en gammel dansk æblesort som stammer fra Fuglsang Gods på Lolland (1867-1959). Æblet er opkaldt efter godsejerinden på Fuglsang.
Sorten er en frøplante af Hvid Vinterpigeon dannet 1850.
Bodil Neergaard er kendt i Danmark siden 1913. Sorten er sidst anbefalet til dyrkning i Danmark i 1984.

UDSEENDE
Ingrid Marie har en middelkraftig bred vækst, og frugterne hænger længe og pynter på træet.
Æblerne er middelstore og fladrunde. Den oprindelige sort er både gul og rød. En mørkerød klon findes også, den hedder Rød Ingrid eller Karin Schneider (se denne).

SMAG
Ingrid Marie har sin helt egen krydrede aroma – bitter, syrlig, sød, sprød og middelsaftig frugt – og krydret.

SÆSON OG LAGRING
Ingrid Marie plukkes omkring 1. oktober til opbevaring og 2-3 uger senere til most og vin. Æblet kan holde sig til jul.

ROBUSTHED
Træet kan angribes af både skurv, kræft og frugtråd, og hører ikke til de sundeste sorter.

ANVENDELSE
Æblet er godt til både mad, som spiseæble og til most. Æblet holder formen godt både ved stegning og bagning. Mosen bliver rødorange, glansfuld og god. Most af Ingrid Marie er rødorange og fyldig.

HISTORIE
Ingrid Marie spirede frem i et hindbærbed ved Høed Skole på Vestfyn. Træet bar frugt første gang i 1915, og den var så god, at æblet blev opkaldt af lærer Madsens afdøde datter Ingrid Marie og blev et meget populært. Modertræet er fredet og står stadig i den gamle skolehave. DNA-analyser har afsløret, at æblet er en krydsning mellem Cox Orange og Guldborg. Ingrid Marie har fået 2 berømte ”børn” Elstar og Aroma.

UDSEENDE
Karin Schneider er stort 6meter højt og 9 meter bredt med middelkraftig hængende vækst og stor rund krone.
Æblet er stort og rundt med dybrød farve. Frugtkødet er hvidt, meget fast og saftigt. Æblet har et meget attraktivt ydre.
Træet blomstrer sent med gul rosa knopper og mellemstore lys rosa blomster.

SMAG
Sød-syrlig smag med fin aroma.

SÆSON OG LAGRING
Æblet plukkes sidst i september til primo oktober og kan spises med det samme.
God holdbarhed og kan lagres til januar.

ROBUSTHED
Karin Schneider er en meget sund sort. Udbyttet er stort og stabilt år for år. Sorten egner sig godt til økologisk dyrkning.

ANVENDELSE
Æblet er perfekt som spiseæble og til madlavning.
Til most anbefales det at vente med plukning til midt i oktober.

HISTORIE
Karin Schneider blev fundet af plantageejer Aksel Schneiders datter på Falster ca. 1950, som en mutation af Ingrid Marie, kendt siden 1955.
Ingrid Marie er en frøplante af Cox Orange og Cox Pomona dannet 1910.