Æ-spot 5 – Æblehistorier
Små selvstændige æblehistorier, som vi opdeler i følgende forenklede spor:
Lind og Trapholt (RØD ramme). Degnboel og Trappergården (GUL ramme). Æblegruppen fortæller (BLÅ ramme). Faktuelt info (GRÅ ramme) fra Pometet, DTU Fødevareinstituttet m.fl.
Holger Degnboel fortæller:
Derfor var det jo ikke uinteressant, at der lå en gammel æbleforsøgsplantage på den resterende del af Manfords jorder.
Det endte da også med, at vi i 1939 købte denne jord helt op til skoven, det drejede sig om 4 tdr. land.
Vi kunne nu selv sprøjte og kontrollere disse træer, og vi fik jo også lidt æbler af dem.
STYRING AF KVALITET I KØLEHUSET
Efter plukningen blev æblerne efter højst to timer placeret i kølehuset, der med hjælp fra Cold Stores og Danfoss blev bygget med datidens nyeste teknologi.
Her blev æblerne lynnedkølet, og først “vækket til live”, når de skulle sælges.
Holger Degnboel fortæller:
Vi begyndte efterhånden også at få lidt indtægter. Vi havde på Vestmarken, det jævne stykke af sognefogedens mark, plantet en række hindbær mellem hver række æbletræer, og vi solgte bærrene. Dels gennem Gartnernes Salgsforening, og dels til private.